El vino Sottano Malbec es conocido por su intensidad y complejidad. Generalmente presenta un color rojo violáceo profundo. En nariz, se destacan aromas a frutas negras maduras como ciruelas y moras, a menudo con notas especiadas como pimienta negra y toques de vainilla y roble, provenientes de su paso por barrica. En boca, suele ser un vino con cuerpo, taninos suaves y equilibrados, con un final persistente y elegante. La acidez es típicamente agradable, contribuyendo a su frescura y potencial de guarda. Sottano suele elaborar Malbecs que expresan el terroir mendocino con buena estructura.
